Avelã

Avelã

Planeta: Sol
Elemento: Ar
Atributos: Desejos, sorte, felicidade.

A madeira é apropriada para fazer qualquer tipo de bastão, um ótimo encatamento para lhe trazer sorte consiste em fazer uma cruz solar amarrando 2 galhos juntos com um cordão vermelho ou dourado, a avelã é usada no Sabbat de Samhaim.

A avelã é boa no combate à diabetes, auxilia no emagrecimento devido ao seu alto teor de gorduras que podem ser substituídas por uma refeição, porém não é indicado fazer isto.

Avelã Cientificamente

Cheias de antioxidantes, as avelãs protegem as artérias e ajudam a evitar problemas cardiovasculares. Sua planta cresce naturalmente em quase toda a Europa, Ásia Menor e parte também da América do Norte. Consiste em um fruto mais ou menos esférico, lenhoso e indeiscente, cuja casca é extremamente resistente, em seu interior encontra-se a semente comestível, de sabor levemente adocicado e algo oleaginosa.

A avelã é consumida ao natural, ou usada em doces, também incluídas na mistura do chocolate, ao qual acrescenta um sabor muito apreciado.

A avelã dispõe de um elevado conteúdo de gordura (48-66%), pelo que é muito aproveitada como matéria oleaginosa para objetivos alimentares e industriais, comendo entre 15 e 20 avelãs, devido ao seu elevado teor de proteínas e de gorduras, podem levar a substituição de uma refeição completa, mesmo não sendo indicado. As avelãs desempenham um papel muito importante na alimentação dos diabéticos e auxílio para o emagrecimento supervisionado por um profissional da Nutrição.

A avelã é utilizada para a elaboração de produtos de grande riqueza alimentar, como o leite de avelã, manteiga de avelã, pasta de fruta de avelã, pastéis de avelã, biscoitos de avelã, etc.

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Fagales
Família: Betulaceae
Género: Corylus
Espécie: C. avellana

Avelã

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